Турецкий марш: про турецкие бублики.

Шаблоны говорят, что турецкий воздух пропитан запахами жареных каштанов и горячих симитов (горячие сдобные калачики, посыпанные кунжутом). Это летом, конечно. Но и сейчас мимо пекарен, коих тут неимоверное количество, бесстрастно пройдет лишь человек без обоняния.

В бездонных печах, жар из которых добивает до прилавка, пекутся тысячи тысяч калачей. Утренняя партия поспевает к 7- ми утра и турки перед работой с удовольствие завтракают в "симитнях", естественно в ассортименте и бореки с мясом, маслинами, сыром и какие то еще пирожки, названия которых я пока не вышептываю.

Такой завтрак - это часть ритуала, который легко и приятно перенимается. У нас тут за углом есть Хан Симит, туда и бегаю по утрам. Научился громко произносить: "Мераба! Дерт Симит! Тещекюр эдерим! (здрасти, 4 симита, большое человеческое спасибо)". Сегодня не поспел к первой партии. Пекарь узнал. Подожди, говорит, пять минут. И черт побери, это охренеть, как душевно! И черт побери, это охренеть, как вкусно!

Ниже размещаю бесчеловечный снимок остывших утренних симитов. Утром, это естся, а не фотографируется...

(с) Игорь Болдырев. 2014.
Публикуется с разрешения автора.




Социальные комментарии Cackle

Доставка цветов в Россию и Турцию! Все города! Доставка в день заказа!

ks2nvvowrbu.jpg

Интересное предложение:

Индивидуальный подбор недвижимости:

Фотосессия в Турции

Новости по темам:

Книга "Русские в Турции"

screenshot-beta.ridero.ru_2016-03-17_13-39-00.png

"Русские в Турции" уже в продаже! 
Купить онлайн:

logo2.png1410_logo_headnew1.png

Комментарии

 

Подпишитесь на новости

* indicates required

Заявка на индивидуальный подбор Недвижимости:

Наша Команда

Иван Носов

Разработчик сайта
Skype: rus-turkey
Email: ivan@inosov.ru
Facebook: facebook.com/nosov33
Vk: vk.com/mahmutlar33

Анастасия Носова

Консультант сайта
Skype: n.nosova33
Email: n.nosova33@gmail.com
Facebook: facebook.com/anastasia.nosova.568
Vk: vk.com/nastenanosova

Майрбек Хадуев

Представитель в Российской Федерации
Viber & WatsUp: +79097404092
Skype: judo-1477
Email: mairbek_khaduev@yahoo.com
Facebook: facebook.com/Khaduev.Mairbek